Keuntungan sehat

9 [Terbukti] Manfaat Kesehatan Alpukat


Alpukat tidak hanya dihargai karena kandungan nutrisinya yang kaya, tetapi juga teksturnya yang kaya dan rasanya yang enak.

Biasa disebut aligator pear terutama karena kulitnya yang bergelombang hijau (seperti dan aligator) dan juga karena bentuknya seperti buah pir.

Buah tropis ini sangat populer di kalangan orang yang sadar kesehatan dan biasa disebut sebagai makanan super karena khasiat kesehatannya.

Ada lebih dari 450 jenis alpukat dengan berbagai bentuk (dari bulat hingga berbentuk buah pir), warna (dari hitam hingga hijau) dan ukuran.

Alpukat juga bisa memiliki berat mulai dari 220 gram (8 ons) hingga 1,4 kg (3 pon). Daging hijau-kuning di dalam alpukat dimakan. Bagaimanapun kulitnya dibuang tetapi biji alpukat dapat dikonsumsi. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari alpukat.

# 1 - Nilai Gizi Tinggi

Nilai gizi alpukat tinggi, mengandung lebih dari 20 mineral dan vitamin yang berbeda. Beberapa nutrisi yang melimpah dalam alpukat antara lain:

  • Vitamin K.
  • Folat
  • Vitamin C
  • Kalium
  • Vitamin B5
  • Vitamin E.
  • Vitamin B6

Selain itu, mengandung sejumlah kecil Mangan, Magnesium, Tembaga, Seng, fosfor, Besi, Vitamin B1 (Tiamin), Vitamin A, B3 (Niacin) dan B2 (Riboflavin).

Satu porsi 100 gram (3,5 ons) mengandung:

  • 2 gram protein
  • 160 kalori
  • 7 gram serat
  • 15 gram lemak sehat menjadikannya makanan nabati rendah karbohidrat

Alpukat tidak mengandung natrium atau kolesterol.

# 2 - Mengandung Kalium 2X Lebih Banyak Daripada Pisang

Kalium adalah nutrisi penting dalam tubuh manusia karena menjaga gradien listrik dalam sel di antara fungsi penting lainnya.

Di sisi lain, penelitian telah mengaitkan asupan kalium yang tinggi dengan penurunan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama stroke, gagal ginjal dan serangan jantung.

# 3 - Kaya akan Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal yang Sehat

Lemak tak jenuh tunggal (lemak baik) dalam alpukat sebagian besar berupa asam oleat.

Asam ini dikenal untuk mengurangi risiko pengembangan berbagai jenis kanker dengan menekan gen yang terkait dengan kanker termasuk kanker payudara.

Asam oleat mengurangi radikal bebas, peradangan, dan juga merupakan asam lemak yang menyehatkan jantung.

Minyak alpukat tahan terhadap oksidasi yang disebabkan oleh panas, menjadikannya pilihan yang aman dan sehat untuk memasak (tidak meningkatkan kolesterol darah dan trigliserida).

# 4 - Sarat dengan Fiber

Berapa Banyak Serat dalam Alpukat? - Alpukat memiliki jumlah serat yang relatif besar yang dapat membantu mengurangi lonjakan gula darah, berkontribusi pada penurunan berat badan dan juga mengurangi risiko berbagai penyakit.

Namun, penting untuk membedakan antara serat larut dan serat tidak larut.

Serat larut memberi makan bakteri usus yang bersahabat dan penting yang diperlukan untuk fungsi usus dan tubuh secara optimal secara optimal.

Satu porsi 100 gram (3,5 ons) mengandung sekitar 7 gram serat.

Ini sekitar 27% dari asupan harian yang dibutuhkan. Sekitar 75% serat dalam alpukat tidak larut dan 25% larut.

Serat memiliki berbagai manfaat terutama untuk kesehatan metabolisme dan penurunan berat badan.

# 5 - Menurunkan Tingkat Trigliserida dan Kolesterol

Penyakit jantung adalah penyebab kematian yang sangat umum dan terkait dengan beberapa penanda darah seperti trigliserida, kolesterol, tekanan darah dan penanda inflamasi.

Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa alpukat dapat:

  • Kurangi kadar kolesterol secara signifikan
  • Menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat hingga 22%)
  • Meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik hingga 11%)
  • Mengurangi trigliserida darah (hingga 20%)

# 6 - Kandungan Lemak Dalam Alpukat Membantu Menyerap Nutrisi Dari Berbagai Makanan Nabati

Jumlah total nutrisi dalam makanan Anda bukanlah satu-satunya hal yang penting. Mereka juga perlu diserap dan digunakan dalam tubuh.

Misalnya, beberapa nutrisi dan vitamin adalah nutrisi yang larut dalam lemak yang artinya hanya dapat digunakan oleh tubuh jika digabungkan dengan lemak.

Ini termasuk antioksidan seperti karotenoid bersama dengan vitamin A, K, D, dan E.

Selain meningkatkan penyerapan vitamin dan nutrisi, alpukat juga dapat meningkatkan nilai gizi berbagai makanan nabati.

Ini menjadikannya sumber lemak yang bagus terutama saat Anda makan sayuran untuk menghindari pemborosan banyak nutrisi bermanfaat.

# 7 - Mengandung Antioksidan Yang Melindungi Mata Anda

Alpukat sangat tinggi antioksidan seperti Zeaxanthin dan Lutein yang sangat penting untuk kesehatan mata yang baik.

Nutrisi ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko degenerasi makula dan katarak yang merupakan kondisi mata yang sangat umum terutama pada orang tua.

Makan alpukat terbukti sangat penting untuk kesehatan mata secara umum.

# 8 - Pejuang Kanker

Buah alpukat mengurangi efek negatif kemoterapi pada limfosit dan juga dianggap menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker prostat.

Di sisi lain, kadar folat yang rendah meningkatkan risiko kanker payudara.

Namun, asupan folat (diet folat) yang cukup membantu melawan kanker perut, usus besar, serviks, dan pankreas dengan mencegah mutasi gen yang tidak diinginkan.

Arthritis adalah masalah kronis yang sangat umum terutama di negara-negara Barat.

Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak alpukat dapat mengurangi gejala radang sendi yang umumnya dikenal sebagai osteoartritis. Ekstraknya sering dicampur dengan minyak kedelai untuk hasil yang lebih baik. Ekstrak tersebut dikenal dengan Avocado and Soybean unsaponifiables.

# 10 - Membantu Menurunkan Berat Badan

Memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan berat badan karena membuat Anda merasa lebih puas dan dengan keinginan rendah untuk makan dalam 5 jam ke depan.

Dalam jangka panjang Anda akan makan lebih sedikit kalori dan dapat mengikuti diet sehat dengan sangat mudah.

Selain itu, alpukat rendah karbohidrat dan tinggi serat, dua faktor penting dalam penurunan berat badan dalam konteks diet sehat… berdasarkan makanan nyata.

Bagaimana Anda Dapat Menikmati Semua Manfaat Kesehatan Alpukat Ini?

Sangat mudah untuk menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda terutama karena teksturnya yang halus dan rasanya yang enak. Anda bisa memakannya langsung dari "cangkangnya" atau menambahkannya ke salad taman dan sayuran.

Alpukat tumbuk dapat digunakan dalam bungkus atau sebagai olesan pada sandwich. Mereka juga sangat populer untuk membuat guacamole segar dengan paprika hijau, tomat cincang, ketumbar, bawang merah, dan jus lemon segar.

Apakah Alpukat Punya Kekurangan?

Alpukat memiliki jumlah kalori yang relatif tinggi dan porsi yang disarankan adalah sekitar 50 kalori (1 ons).

Alpukat harus digunakan sebagai pengganti makanan berlemak daripada menambahkannya secara acak ke dalam makanan Anda. Gunakan dalam memanggang cukup dengan mengganti bahan berlemak seperti mentega dan minyak dengan alpukat.

Memotong Alpukat: Alternatif Cerdas Untuk Mengurangi Warna Coklat

Kami melihat bagaimana Alpukat dikemas dengan nutrisi dan enak untuk dimakan! Saya memasukkan satu ke dalam smoothie saya setiap hari!

Namun, salah satu hal yang ditakuti semua orang adalah kenyataan bahwa mereka menjadi coklat dengan sangat cepat!

Untungnya, ada solusi untuk masalah ini! Ini ada hubungannya dengan cara Anda memotong alpukat!

Yang harus Anda lakukan adalah mencoba metode baru, dan alpukat Anda yang lezat akan bertahan lebih lama tanpa menjadi cokelat!

Cara Mengawetkan Alpukat Dengan Mudah Di Freezer

Pengawetan makanan dapat menjadi salah satu penghemat uang terbesar yang dapat dimanfaatkan. Dengan membekukan herba, misalnya, Anda dapat menyiapkannya untuk dimasak selama musim dingin.

Video ini membagikan beberapa tip dan trik yang digunakan untuk berbagai makanan, tetapi terutama alpukat.

Ini adalah cara yang bagus untuk menimbun persediaan saat Alpukat sedang musim, memperpanjang umur dan kesegaran dengan selisih yang lebar dan memiliki satu untuk smoothie harian.

Minyak Alpukat - Minyak Kelapa Baru - [Manfaat Gizi dan Medis]


Jika Anda adalah individu yang sadar kesehatan, kemungkinan besar Anda sudah mengetahui manfaat kesehatan dari minyak kelapa dan minyak zaitun.

Namun, Anda mungkin tidak begitu paham dengan manfaat nutrisi dan medis dari minyak alpukat. Faktanya adalah bahwa minyak alpukat memiliki sederet manfaat yang mengesankan sehingga beberapa pendukung kesehatan menyebutnya sebagai "minyak kelapa baru".

Minyak Alpukat Melindungi Dari Kerusakan DNA dan Penuaan Dini

Minyak alpukat mengandung xanthophyll carotenoids, lutein dan zeaxanthin yang sangat tinggi. Kedua karotenoid xantofil ini merupakan antioksidan kuat yang membantu mencegah kerusakan oksidatif pada DNA.

Lebih lanjut, reaksi biokimia dari asam lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan dalam alpukat membuat penyerapan karotenoid xantofil ini jauh lebih tinggi (2-15 kali lebih tinggi) dibandingkan jika dikonsumsi dalam sayuran kuning seperti wortel, labu, dan persik serta sayuran berdaun hijau yang kurang. minyak ini.

Faktanya, makan alpukat bersama dengan buah dan sayuran lainnya juga dapat membuat xanthophyll karotenoid yang ditemukan dalam makanan ini lebih tersedia secara hayati. Salah satu cara mudah untuk melakukannya adalah dengan membuat saus salad dengan minyak alpukat.

Kerusakan DNA pada sel non-reproduksi menyebabkan penuaan. Jadi, jika laju kerusakan DNA diperlambat, begitu pula proses penuaan. Inilah kenapa mengonsumsi alpukat dan minyak alpukat bisa menangkal:

  • Kulit keriput
  • Kerusakan osteoartritis
  • Timbulnya masalah kognitif seperti kehilangan ingatan, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, dan penyakit serebrovaskular.

Minyak alpukat mungkin bukan sumber awet muda, tetapi pasti lebih efektif daripada banyak produk anti penuaan sintetis yang sangat mahal di pasaran dan jauh lebih enak tentunya!

Minyak Alpukat Sehat Untuk Kulit

Selain kemampuannya dalam melindungi kulit dari kerutan, minyak alpukat terbukti mampu membuat kulit lebih elastis. Hal ini berlaku baik saat minyak alpukat dikonsumsi maupun saat dioleskan langsung ke kulit.

Inilah mengapa perawatan wajah dengan alpukat menjadi salah satu perawatan spa paling populer. Kulit kering, bersisik, atau pecah-pecah dapat diperbaiki secara alami hanya dengan makan alpukat sekali atau dua kali seminggu.

Minyak alpukat juga dapat membantu melawan efek buruk akibat terlalu banyak terkena sinar matahari ultraviolet. Itu juga telah ditemukan untuk mempercepat penyembuhan luka bila diterapkan langsung ke luka.

Terakhir, minyak alpukat telah terbukti memperbaiki efek penuaan yang disebabkan oleh merokok selama bertahun-tahun dan minum alkohol secara berlebihan.

Minyak Alpukat Mengurangi Kemungkinan Kanker

Selain karotenoid xantofil yang telah disebutkan, minyak alpukat juga mengandung beberapa antioksidan yang sangat reaktif yang melawan pembentukan sel kanker dan perkembangbiakannya.

Ini termasuk D-mannoheptulosa, terpenoid, glutathione, persenone A, persenone B, dan berbagai fenol. Jika kanker menyerang keluarga Anda, makan lebih banyak alpukat adalah salah satu cara untuk menurunkan risiko Anda.

Sementara banyak penelitian yang melihat sifat anti-karsinogenik minyak alpukat berfokus pada sel kanker manusia secara in vitro (sel kanker yang tumbuh dalam cawan petri), studi klinis yang melibatkan manusia juga terlihat sangat menjanjikan!

National Cancer Institute telah mendanai penelitian yang menunjukkan bahwa glutathione sangat efektif melawan kanker rongga mulut (mulut), laring, dan faring.

Selain itu, alpukat memiliki konsentrasi glutathione yang jauh lebih tinggi daripada yang ditemukan pada buah atau makanan lainnya. Minyak alpukat juga sangat menjanjikan dalam melindungi dari kanker payudara dan kanker prostat!

Area lain dari penelitian kanker aktif melibatkan lipid dalam minyak alpukat yang disebut avocatin B. Lipid yang menarik ini telah terbukti secara selektif menargetkan sel induk leukemia! Perhatikan bahwa itu tidak berpengaruh negatif pada sel normal, hanya sel kanker.

Proses selektif ini diperkirakan terjadi melalui oksidasi asam lemak dari mitokondria dalam sel kanker (apoptosis) tetapi bukan sel normal. Avocatin B tampaknya sangat efektif melawan leukemia myeloid akut (LMA), bentuk leukemia yang sangat agresif yang memiliki insiden kematian yang tinggi.

Minyak Alpukat Membantu Memerangi Sindrom Metabolik

Sindrom metabolik adalah sekumpulan penyakit yang memiliki penyebab yang sama. Penyakit tersebut antara lain penyakit kardiovaskular, obesitas (terutama lemak berlebih di daerah perut), kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan diabetes tipe 2.

Jika seseorang mengembangkan satu atau lebih penyakit ini, mereka memiliki risiko yang jauh lebih tinggi untuk mengembangkan penyakit lain pada sindrom metabolik daripada seseorang yang tidak memiliki penyakit ini.

Dengan kata lain, yang satu adalah prediktor dari yang lain. Juga, didiagnosis dengan salah satu dari ini meningkatkan risiko Anda mengembangkan yang lain.

Pada 2013, Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES) diterbitkan di Jurnal Nutrisi. Ini adalah studi epidemiologi skala besar yang melibatkan 17.567 individu.

Pola makan orang-orang ini diselidiki secara menyeluruh, termasuk apakah mereka makan alpukat atau tidak. Selanjutnya, faktor risiko sindrom metabolik mereka diakses (seperti pengukuran perut, tekanan darah, dan gula darah) selama periode delapan tahun.

Ditemukan bahwa individu yang mengonsumsi alpukat memiliki faktor risiko sindrom metabolik yang lebih rendah secara signifikan! Selain itu, ahli diet merekomendasikan kepada pasien mereka untuk menambahkan alpukat ke dalam makanan mereka untuk membantu menghindari penyakit terkait sindrom metabolik.

Catatan Akhir

Untuk mendapatkan manfaat penuh dari minyak alpukat, penting untuk makan alpukat mentah atau mengonsumsi minyak alpukat olahan dingin karena panas menghancurkan banyak manfaat nutrisi dan medis alpukat.

Untuk alasan ini, Anda harus menghindari membeli minyak alpukat yang tertera pada label bahwa itu "diolah". Artinya itu diproses dengan panas.

Jika Anda mendapatkan minyak alpukat dengan mengonsumsi alpukat mentah yang belum diolah, Anda harus menyadari bahwa konsentrasi antioksidan tertinggi terletak di bagian paling hijau dari daging tepat di sebelah kulit. Pastikan untuk mengikis sebanyak mungkin daging dari kulit bagian dalam alpukat.

Alpukat tidak hanya untuk membuat guacamole! Alpukat menambahkan krim yang kaya pada smoothie yang akan meningkatkan penyerapan nutrisi dari buah beri dan sayuran hijau! Hancurkan, mereka membuat makanan bayi yang sempurna dan bayi menyukai makanan hijau yang enak ini!

Pada hari-hari musim panas, sup dingin dengan alpukat sebagai bahan dasarnya selalu menjadi pilihan!

Referensi Pilihan: 1 | 2 | 3


Tonton videonya: Tips Memilih Buah Alpukat (Januari 2022).