Keuntungan sehat

Sains Menegaskan Manfaat dan Kegunaan Kesehatan Kale Penyelamat Hidup

Sains Menegaskan Manfaat dan Kegunaan Kesehatan Kale Penyelamat Hidup


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kale adalah sayuran berdaun hijau, biru tua-hijau, dan terkadang ungu seperti bayam yang termasuk dalam spesies tanaman Brassica Oleracea.

Tanaman ini menyerupai sayuran silangan seperti brokoli, kol, kembang kol, kubis brussel, bayam, dan collard greens. Jenis kangkung yang paling umum adalah Kale Keriting, atau Kangkung Skotlandia, yang memiliki daun keriting dengan batang yang keras dan berserat.

Orang-orang pada masa awal menikmati manfaat kesehatan kangkung yang menakjubkan dan mengejutkan. Seperti banyak anggota keluarga brassica, kangkung menawarkan glukosinolat tinggi, yang dikenal sebagai komponen antivirus, antiradang, dan antikanker yang hebat.

Selain itu, sayuran berdaun hijau ini mengandung vitamin, antioksidan kuat, asam lemak omega, dan lainnya. Namun, masih banyak lagi manfaat kesehatan kangkung yang belum ditemukan oleh banyak orang.

Selain banyak manfaat kesehatan, kangkung juga bisa hidup melewati musim dingin yang dingin. Ini memberi kesempatan bagi pekebun dan tukang kebun untuk bersiap lebih awal untuk musim dingin.

Penggunaan Regional Kale

Berbagai daerah memasukkan kangkung dalam menu kesehariannya. Di Irlandia, orang mencampur kangkung dengan kentang tumbuk dalam membuat Colcannon, hidangan terkenal selama Halloween. Seringkali, mereka memasukkan sosis ke dalam resep untuk menambahkan sedikit rasa.

Orang Italia menggunakan kangkung dalam sup Tuscan yang dikenal sebagai Ribollita. Orang Belanda menggunakan kangkung keriting untuk membuat hidangan tradisional yang disebut boerenkoolstamppot. Hidangannya termasuk campuran kangkung, kentang tumbuk, dan bacon, disajikan dengan sosis asap, atau bratwurst.

Orang Cina, Vietnam, dan Taiwan menggabungkan kangkung dengan hidangan daging sapi untuk membuat kai-lan. Bagi orang Portugis, kale berfungsi sebagai bahan utama di Caldo Verde, sup yang terdiri dari minyak zaitun, kaldu, irisan sosis pedas, kubis potong dadu, dan kentang tumbuk.

Di kawasan Afrika, penduduk setempat menggunakan kangkung sebagai lauk atau dalam rebusan untuk menemani makanan pokok berbahan jagung, yang dikenal dengan ugali. Di Brasil, sup atau lauk nasional yang dikenal sebagai feijoada adalah hidangan khas yang dibuat dengan kangkung.

Komponen Gizi Kangkung

Kale berfungsi sebagai sumber utama Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Mangan, dan Folat. Paling baik dimakan mentah atau sedikit dimasak, kangkung memberikan manfaat nutrisi. Kale mengandung 49 kalori per 100 gram sajian. [sumber]

Kale adalah sumber riboflavin, thiamin, niasin, kolin, dan asam pantotenat yang andal. Sayuran berdaun ini juga mengandung banyak mineral besi, kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, mangan, dan seng.

Kale mengandung bahan kimia penting dengan nilai gizi seperti lutein, zeaxanthin, dan karotenoid. Selain itu, terdapat senyawa glukosinolat yang diperlukan dalam pembentukan sulforaphane yang terkait dengan penelitian dalam pengobatan gangguan neurodegeneratif, penyakit lambung, kanker, cedera tulang belakang, dan autisme.

Karena semua khasiatnya, kangkung dikenal sebagai salah satu makanan tersehat dunia. Makanan hijau anti-inflamasi ini menampung hampir semua yang dibutuhkan manusia, bahkan kesehatan tulang. [sumber]

Lihat artikel ini agar Anda mengetahui cara menanam kangkung Anda sendiri.

Manfaat Kesehatan Makan Kale

Sayuran silangan ini membawa banyak manfaat kesehatan dan gizi. [sumber]

Menurunkan Kolesterol

Kale adalah sumber utama komponen penurun kolesterol. Sifatnya yang berserat memberinya kemampuan untuk menggabungkan asam empedu di saluran pencernaan. Setelah asam seperti itu dikeluarkan dengan mudah, itu menghasilkan penurunan kadar kolesterol, yang membantu mencegah penyakit jantung.

Kandungan vitamin K dan vitamin E membuat kemitraan yang baik untuk jantung yang lebih sehat. Menurut ahli gizi dan ahli diet, kangkung menyebabkan penurunan kadar kolesterol sekaligus meningkatkan jumlah HDL melawan LDL. [sumber]

Detoksifikasi

Kale sangat penting dalam mendukung sistem detoksifikasi dalam tubuh. Peneliti menunjukkan potensi pentingnya glukosinolat dalam mengatur detoks, terutama pada tingkat genetik. Sebagai salah satu detoksifikasi terbaik, kangkung tidak mendetoksifikasi tubuh, tetapi juga mengeluarkannya ke dalam komponen yang disebut isothiocyanates (ITCs).

ITC tidak menunjukkan belas kasihan terhadap racun dan radikal bebas. Unsur-unsur berbahaya yang Anda peroleh dari makanan olahan, polutan, dan bahan kimia lainnya akan dikeluarkan dari tubuh.

Penguat Kekebalan Tubuh Dan Meningkatkan Visi

Kale meningkatkan sistem kekebalan karena kandungan Vitamin C-nya. Itu membuat aktivitas metabolisme dalam kondisi baik. Selain itu, Vitamin C memainkan peran besar dalam menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi

Di sisi lain, kandungan Vitamin A pada Kangkung memiliki bobot yang cukup dan cukup untuk memerangi masalah kesehatan kulit, serta kanker mulut dan paru-paru. Vitamin A juga penting untuk penglihatan atau penglihatan yang lebih baik dan lebih jelas. Kale mengandung lutein dan zeaxanthin, nutrisi yang dikenal dapat mencegah katarak dan degenerasi makula. Kekurangan lutein berkontribusi pada penglihatan yang buruk dan kondisi lain yang mengganggu pasien secara visual.

Anti Kanker

Sayuran kucifer memegang rekor sebagai makanan anti kanker terbaik. Seperti tanaman berdaun hijau lainnya, kangkung dapat menghentikan kanker saat berada di jalurnya mencegah penyebaran dan kerusakan sel lain.

Selain kemampuan detoksifikasi, ICT atau isothiocyanates juga dapat menurunkan risiko perkembangan kanker. Ini bekerja paling baik untuk menghentikan sel kanker berkembang di usus besar, kandung kemih, ovarium, payudara, dan prostat. Kale juga memiliki glukosinolat, yang dikenal karena kemampuannya untuk menonaktifkan karsinogen, memprogram ulang sel kanker untuk mati, dan mencegah tumor.

Otak, Tulang, Perkembangan Tubuh

Kale dikemas dalam kalsium. Anehnya, kandungan kalsiumnya melebihi susu. Nutrisi ini sangat berguna tidak hanya dengan perkembangan tulang yang kuat, tetapi juga dengan meningkatkan kesehatan sel darah merah dalam tubuh Anda. Jadi jika Anda membutuhkan kalsium tetapi mengalami masalah intoleransi laktosa, kangkung bisa menjadi sumber alternatif yang baik.

Kale juga tinggi zat besi, yang membantu membentuk hemoglobin dan enzim lain yang dibutuhkan untuk mengangkut oksigen ke berbagai bagian tubuh. Sel darah merah membutuhkan zat besi untuk mengalir melalui berbagai bagian tubuh dan memfasilitasi pertumbuhan. [sumber]

Manfaat Detoksifikasi Kangkung

Kehadiran flavonoid berperan besar dalam memberikan efek detoksifikasi pada tubuh. Karotenoid sangat penting dalam pengendalian dan pencegahan perkembangan kanker. Selain itu, serat dan belerang yang ada dalam kangkung membantu detoksifikasi tubuh.

Untuk merasakan manfaat detoksifikasi dari kangkung, sayuran berdaun hijau tidak boleh menjalani proses sterilisasi dan radiasi. Proses ini sangat mengurangi jumlah properti detoksifikasi nya. Pastikan pasokan Anda akan datang dari sumber yang bertanggung jawab seperti supermarket organik.

Manfaat Anti Radang Kangkung

Secangkir kangkung diyakini menyediakan sekitar 10% asam lemak omega 3 esensial seperti yang direkomendasikan dalam standar RDA. Ini memberikan efek anti-inflamasi yang bahkan mampu melawan asma, gangguan autoimun, dan artritis. Selain itu, penurunan kadar kolesterol menghilangkan efek senyawa inflamasi dan kehadiran Vitamin C membantu menjaga tulang rawan dan fleksibilitas sendi.

Selain omega 3, kangkung juga mengandung asam lemak omega 6. Kombinasi semacam itu membuat agen anti-inflamasi yang kuat menjadikannya salah satu manfaat kangkung yang paling kuat.

Metode Terbaik Untuk Memasak Kale

Kebanyakan vitamin dihancurkan oleh panas berlebih. Oleh karena itu, Anda hanya perlu memasak sedikit kangkung atau memakannya mentah. Anda bisa menikmati kangkung dengan berbagai cara. [sumber]

Berikut beberapa tips memasak sayur hijau yang menyehatkan ini:

Tumis Kale

Campurkan minyak, bawang bombay, dan bawang putih selama beberapa menit. Sajikan dan makan.

Panggang Keripik Kale

Tambahkan minyak zaitun ke daun cincang dan panggang dalam oven. Garam ringan. Beberapa toko menjual kangkung panggang dan yang Anda lakukan hanyalah menggorengnya. Yum!

Buat Caesar Salad

Potong kangkung mentah dan campur dengan saus Caesar berbahan dasar mustard rendah kalori. Tambahkan crouton dan parutan parmesan untuk suguhan lezat dan sehat! [sumber]

Masih ada sejumlah resep kangkung untuk dicoba!

Untuk menjaga kangkung dan produk lainnya tetap segar, coba produk Pemelihara segar yang aman dari makanan ini dari Elfin!

Kangkung merupakan sayuran hijau yang gurih yang dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat baik bila dimakan setiap hari. Coba resep kangkung, apel, pecan ini. Dari kulit bercahaya hingga jantung yang sehat, kangkung memberikan manfaat optimal dan rasanya juga enak! Apakah Anda mendapatkan kangkung harian Anda?

Anda Gila "Saya Tidak Makan Kale"

Jika seseorang memberi tahu saya 5 tahun yang lalu saya akan makan kangkung sama sekali, saya akan menyebut mereka gila.

Kangkung yang banyak jenisnya merupakan makanan super. Setidaknya itulah yang saya baca. Daunnya tidak memiliki label!

Tapi kale adalah makanan super, pembangkit tenaga nutrisi dan salah satu sayuran tersehat yang bisa Anda makan. Beberapa orang mengklaim kangkung adalah daging sapi baru! Rendah kalori dan tinggi serat, tinggi zat besi (lebih banyak zat besi per kalori daripada daging sapi), penuh dengan antioksidan, tinggi kalsium - lebih banyak kalsium per kalori daripada susu.

Ditambah tinggi vitamin A, C, dan K, serta makanan anti inflamasi yang hebat, serta mendukung kesehatan jantung. Ini juga merupakan makanan detoks yang bagus untuk membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan menjaga hati tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Saya dan istri saya menghabiskan banyak kangkung setiap minggu saat sedang musim - panen musim dingin. Kami memiliki mesin pengering dan membuat keripik kale, tetapi tidak semua orang melakukannya. Jadi resep dari EcoSalon ini menunjukkan kepada Anda cara membuat keripik kangkung yang sehat. Aku tahu kedengarannya aneh… tapi cobalah beberapa.

Ssst…. Bahan rahasia kami adalah mencampurkan kacang mete dengan beberapa ragi nutrisi.

Makan lebih banyak Kale…. posting ini berbagi cara membuat "bubuk kangkung" untuk lebih lanjut lihat link di bawah ini ...


Tonton videonya: Pengadaan CITO dalam Pandemi Corona, Terobosan Cepat Mitigasi Berbasis Emergensi (Mungkin 2022).