Taman

Cara Membuat Acar Kulkas Super Sederhana

Cara Membuat Acar Kulkas Super Sederhana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salah satu kesenangan dari berkebun adalah memakan buah-buahan (dan sayuran!) Dari kerja Anda.

Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat acar sendiri dari mentimun segar di lemari es Anda sendiri, tanpa perlu pengalaman pengalengan.

Tidak ada di toko yang sebanding dengan rasa acar buatan sendiri dari mentimun yang tumbuh tepat di luar jendela Anda.

Di musim panas, sayuran segar lebih mungkin ada di rumah Anda. Jika Anda tidak suka menyia-nyiakan sayuran ekstra, acar buatan sendiri adalah pilihan yang bagus. Mereka mudah dibuat dan enak!

Item utama yang digunakan untuk membuat acar kulkas sendiri adalah mentimun, wortel, paprika, dan kacang hijau, tetapi Anda dapat membuat acar apa saja yang Anda inginkan. Acar buatan sendiri termasuk yang terbaik, karena bebas dari bahan kimia yang tidak diinginkan atau kontaminan dari luar, ditambah Anda mendapatkan kepuasan karena membuatnya dengan tangan Anda sendiri.

Acar buatan sendiri termasuk yang terbaik, karena bebas dari bahan kimia yang tidak diinginkan atau kontaminan dari luar, ditambah Anda mendapatkan kepuasan karena telah membuatnya dengan tangan Anda sendiri.

Resep No 1: Kembang Kol, Wortel dan Acar Mentimun

Resep dari penulis terkenal Amerika Ted Allen. Anda dapat menemukan lebih banyak resepnya di sini:

Bahan untuk air garam:

  • 10 siung bawang putih, kupas
  • 2 cangkir cuka putih
  • 6 sendok teh garam kosher
  • 1 sendok teh biji sawi
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 1 sendok teh biji seledri
  • ½ sendok teh merica hitam

Untuk sayuran:

  • 6 buah mentimun dipotong memanjang
  • 6 buah wortel dikupas dan dipotong memanjang
  • 1 cangkir kacang hijau
  • Beberapa potong kembang kol
  • 4 buah cabai merah panas kecil

Petunjuk arah:

  1. Rebus 4 gelas air dalam panci sedang dan kecilkan api hingga mendidih. Tambahkan bawang putih dan masak selama 5 menit. Setelah ini, besarkan api lalu tambahkan cuka dan garam
  2. Aduk perlahan sampai garam larut, lalu angkat
  3. Ambil 2 stoples kaca dan masukkan beberapa tangkai adas ke dalamnya. Bagi biji dan merica di antara kedua toples. Petik siung bawang putih dari air garam menggunakan penjepit
  4. Kemas toples dengan sisa sayuran
  5. Panaskan kembali air garam lalu tuangkan ke dalam stoples hingga sayuran benar-benar tertutup
  6. Biarkan toples dingin, lalu tutup toples dan dinginkan.
  7. Acar akan siap dalam beberapa jam dan dapat digunakan hingga 3 bulan

Resep No 2: Acar Mentimun Sederhana

Bahan:

  • 2 mentimun
  • 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris memanjang
  • 1 cangkir air yang telah disaring
  • ½ cangkir cuka sari apel
  • ½ cangkir) gula
  • 2 sendok teh garam bersih
  • 2 sendok teh biji sawi kuning
  • 2 sendok teh biji adas

Petunjuk arah:

  1. Iris mentimun secara memanjang
  2. Tempatkan mentimun, irisan bawang bombay dan irisan bawang putih ke dalam toples kaca ukuran liter
  3. Dalam mangkuk, kocok air, cuka sari apel, gula, garam, biji moster dan biji adas. Tuang adonan ke dalam toples kaca, tutupi mentimun dan bahan lainnya
  4. Dinginkan campuran selama 48 jam sebelum makan

Resep No 3: Acar Dill Buatan Sendiri

Bahan:

  • 2-3 ketimun, iris memanjang
  • 1 sendok makan adas kering
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sendok makan cuka putih suling
  • ½ sendok makan garam kosher
  • Air sulingan
  • 20 merica hitam
  • Seperempat sendok teh serpihan cabai merah

Petunjuk arah:

  1. Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam toples
  2. Isi toples dengan air suling dan tutup rapat
  3. Kocok toples dengan baik untuk mencampur bahan dan tempatkan di lemari es selama 12 jam
  4. Kocok lagi setelah 12 jam dan letakkan kembali di lemari es secara terbalik selama 12 jam. Pastikan tutupnya tertutup rapat untuk menghindari kebocoran
  5. Setelah 24 jam, acar Anda siap disantap. Gunakan dalam waktu satu bulan untuk kesegaran maksimal

Resep No 4: Acar Mentimun Mengagumkan

Bahan:

  • 3 cangkir irisan mentimun
  • 1 cangkir bawang bombay iris
  • 1 siung bawang putih, kupas dan iris
  • 1 sendok makan garam pengasinan
  • 1 cangkir cuka sari apel
  • 1 cangkir gula putih
  • 1 sendok makan biji sawi utuh
  • 1 sendok teh kunyit
  • ½ sendok teh biji seledri
  • 2 siung, utuh

Petunjuk arah:

  1. Masukkan mentimun, siung bawang putih, irisan bawang bombay, siung utuh, biji sawi dan biji seledri ke dalam toples kaca bersih
  2. Campur bahan yang tersisa dalam panci berukuran sedang dan rebus hingga gula dan garam larut
  3. Tuang cairan panas ke dalam stoples, tutupi sayuran. Aduk rata agar bahan tercampur rata
  4. Tutup rapat dan simpan di lemari es

Resep No 5: Acar Goreng

Bahan:

  • 24 tombak acar dill, dinginkan
  • Minyak kanola untuk menggoreng
  • Cuci telur, bahan yang tercantum di bawah ini
  • 2 cangkir tepung jagung
  • ½ cangkir tepung serbaguna
  • ½ cangkir lada lemon
  • 4 sendok teh paprika
  • 2 sendok teh garam bawang putih

Petunjuk arah:

  1. Campur tepung jagung, tepung terigu, ½ cangkir dill weed, lemon pepper, paprika dan garam dalam mangkuk besar
  2. Menggunakan tombak acar dill dingin, celupkan acar tombak ke dalam egg wash lalu lapisi dengan breading di dalam mangkuk. Ulangi proses ini sampai semua tombak acar terlapisi adonan roti sepenuhnya. Atur acar yang sudah dicelupkan ke dalam loyang dan kertas minyak, biarkan dingin selama 30 menit
  3. Panaskan minyak hingga 275 derajat dan tambahkan acar tombak dingin dengan hati-hati. Goreng selama 3-4 menit atau sampai berwarna keemasan. Angkat dari api dan letakkan di piring yang dilapisi handuk kertas untuk dikeringkan

Cuci telur untuk resep ini:

Bahan

  • 2 cangkir susu
  • 2 telur
  • Jepit merica lemon
  • Jepit gulma dill
  • ½ cangkir jus acar

Di loyang, kocok semua bahan yang tercantum di atas

Resep No 6: Resep Kembang Kol, Wortel dan Ketimun Acar 2

Resep dari penulis terkenal Amerika Ted Allen. Anda dapat menemukan lebih banyak resepnya di sini:

Bahan:

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh biji seledri
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 1 sendok teh biji sawi
  • ½ sendok teh merica hitam
  • ½ sendok teh merica merah muda
  • Beberapa batang adas segar
  • 2 cangkir cuka putih
  • 1 sendok makan garam
  • 6 wortel ukuran sedang dipotong memanjang
  • 6 mentimun Kirby dipotong memanjang
  • 4 batang daun bawang, bagian putihnya saja
  • 4 buah cabai merah panas

Petunjuk arah:

Untuk membuat air garam:

  1. Rebus 4 gelas air dalam panci sedang dan kecilkan api hingga mendidih. Setelah ini, besarkan api lalu tambahkan cuka dan garam. Aduk sampai garam larut
  2. Bagi biji seledri, biji ketumbar, biji sawi, merica dan adas merata di antara dua mason toples
  3. Pindahkan 3 siung bawang putih ke setiap toples menggunakan penjepit
  4. Kemas toples dengan wortel, mentimun, cabai, dan daun bawang
  5. Tuang air garam panas ke dalam stoples, tutupi sayuran
  6. Biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar, lalu dinginkan
  7. Acar akan terasa enak setelah beberapa hari

Resep No 7: Acar Fermentasi Lezat

Bahan:

  • Mentimun segar, tidak terlalu matang atau gembur
  • 2 sendok teh biji adas
  • ½ cangkir garam pengawet
  • ¼ cangkir cuka
  • 8 gelas air
  • 2 siung bawang putih, kupas
  • 2 buah paprika merah kering
  • 2 sendok teh bumbu acar utuh
  • Kuali fermentasi

Petunjuk arah:

  1. Jangan menggunakan perkakas yang terbuat dari seng, besi, kuningan, tembaga atau logam galvanis dengan resep ini, karena ini dapat bereaksi dengan asam atau garam dan menyebabkan perubahan rasa yang tidak diinginkan atau membuat acar tidak layak untuk dimakan.
  2. Untuk fermentasi dan brining toples kaca, stoples batu atau casserole dapat digunakan.
  3. Potong mentimun secara memanjang
  4. Tempatkan setengah biji dill dan bumbu ke dalam wadah pilihan Anda
  5. Tambahkan ketimun, lalu sisa bumbu dan biji adas
  6. Larutkan garam dalam cuka dan air, lalu tuangkan di atas mentimun
  7. Saat difermentasi, simpan di tempat yang suhunya akan tetap antara 70-75 derajat selama kurang lebih 3-4 minggu
  8. Acar yang difermentasi akan sembuh perlahan. Periksa wadah beberapa kali seminggu untuk menghilangkan buih permukaan dan jamur
  9. Hindari suhu lebih dari 80 derajat jika tidak acar Anda akan menjadi terlalu lunak selama fermentasi
  10. Setelah 3-4 minggu, tuangkan air garam ke dalam panci dan panaskan menjadi tinggi
  11. Panaskan perlahan sampai mendidih dan biarkan mendidih selama 5 menit
  12. Saring air garam melalui filter kopi
  13. Isi stoples dengan acar dan air garam panas, sisakan sedikit ruang di atasnya

Untuk informasi lebih lanjut tentang kegunaan Jus Acar dan Acar Kulkas Buatan Sendiri dapat Anda kunjungi

  • http://www.onceuponachef.com/2012/04/quick-and-easy-dill-pickles.html
  • http://www.foodnetwork.com/recipes/ted-allen/fresh-ref Refrigerator-pickles-cauliflower-carrots-cukes-you-name-it-recipe.html

h / t littlehomesteaders.com


Tonton videonya: Resep Acar dan Tips Membuat Acar Yang Sederhana Namun Enak (Mungkin 2022).